Иван Чусов

Коктейль Petite Epine («Маленькая колючка») из коньяка Roullet VS, тинктуры на основе уральской розы, травяного ликера и красного винного уксуса. Подается с гречневым фонданом с начинкой из белого шоколада и мороженым из ряженки.