Как один шаг может изменить мир вокруг? Слышали что-то о хаусе и бабочках? Суть в том, что взмах крыльев бабочки на Камчатке может повлиять на ураган на другом краю света. Так, казалось бы, незначительное событие может изменить мир.
Это означает, что даже самая мелкая деталь может привести к совершенно другим последствиям. Все, что мы делаем, со временем может иметь значительный долгосрочный эффект. Так одно наше маленькое действие может повлиять на уровень человеческого мышления или даже на все землю.
И благодаря брендам Velle и WHERETOEAT, участвуя в конкурсе «Velleколепный Challenge» можно создать ту самую деталь, способную изменить целый мир.
Arbor PUNCH — это коктейль с древесно-сливочным профилем и яркими нотами кокоса от молока Velle. Он подается на костере из переработанной бумаги с семечком лиственницы внутри. И если закопать его, то через время появится реальное дерево.
• Дижин на матум — 30 мл
• Кордиал пало-санто — 30 мл
• Кокки американо — 10 мл
• Кокосовое молоко Velle — 30 мл
Напиток готовится методом Milk Punch.
Смешать все ингредиенты, после чего вмешать в них кокосовое молоко, дать отстояться, после процедить через кофе-фильтр.
Кордиал Пало-Санто:• Сироп Пало-Санто — 200 мл
• Раствор молочной кислоты 5 % — 300 мл
Сироп Пало-Санто:
• Сахар — 1200 г
• Вода — 1000 мл
• Пало-Санто — 17 г
Готовить в Су-вид при 65 С в течении 6-ти часов, после отфильтровать, остудить.
Раствор молочной кислоты 5 %:
• Вода — 950 мл
• Молочная кислота — 50 мл
Дижин на матум:
• Джин — 750 мл
• Матум — 20 г
Готовить в Су-вид при 65 С в течении 6-ти часов, после отфильтровать, остудить.
Кокосовая пена:
• Кокосовое молоко Velle — 700 мл
• Ксантан — 0,6 г
• Альбумин — 3 г
• Гуммиарабик — 0,5 г
Смешать молоко с текстурами при помощи погружного блендера. Залить в кример, ввести 1 баллон N2O.
Как приготовит костер из переработанной бумаги:
Измельчаем бумагу. Чем меньше клочки бумаги, тем легче и качественнее блендер её перемелет. Заливаем бумагу кипятком и даём постоять, чтобы бумага размокла. Отправляем массу в блендер вместе с водой и перемалываем до однородности. Готовим форму (в качестве формы подойдет фоторамка с натянутой сеткой), на неё рукой выкладываем бумажную массу, аккуратно и равномерно распределяем по периметру, в центр вкладываем семечко. Переворачиваем на ткань и отжимаем воду тряпочкой. Плавно поднимаем форму, отделяем от бумаги. Далее отправляем сушиться до полного высыхания.