ПРОЕКТЫ WHERETOEAT

Ужин 23 сентября 2021: как это было

23 сентября состоялся первый ужин продолжения легендарного гастрономического проекта DreamKitchen.
Читать далее..

Никита Кузьменко: «Поначалу казалось — все просто»

Шеф-повар московского ресторана Touch Никита Кузьменко — о своей победе на конкурсе Riesling Cup 2021, организованном компанией «Wines of Germany Россия» при поддержке Национальной ресторанной премии WHERETOEAT.
Читать далее..

Что приготовить к рислингу?

В Москве, в Академии гастрономии и ресторанного бизнеса StanFood состоялся финальный тур II Всероссийского эногастрономического конкурса Riesling Cup 2021, Победителем был назван Никита Кузьменко из московского ресторана Touch.
Читать далее..

DreamKitchen. Coming soon to St. Petersburg

Продолжение гастрономической традиции объединенных гастролей главных звезд премии WHERETOEAT RUSSIA.
Читать далее..

250 000 рублей за коктейль

Опубликован регламент конкурса Roullet Bartender Challenge 2021, который организуется в рамках Национальной ресторанной премии WHERETOEAT.
Читать далее..

Путь в Москву

Названа пятерка финалистов всероссийского эногастрономического конкурса Riesling Cup 2021.
Читать далее..

Эдуард Казаку

Севиче из дорадо с томатным понзу и манго в сопровождении Urban Riesling Nik Weis St. Urbans-Hof 2020
Читать далее..

Илья Петухов

Фаршированные цукини в темпуре с муссом из биска под аккомпанемент Theo Minges, Riesling Gleisweiler Trocken Ortswein VDP 2018
Читать далее..

Никита Кузьменко

«Палтус / грейпфрутовый берблан / креветка ботан» в сочетании с рислингом Louis Guntrum Rheinhessen Oppenheim Sacktrager Riesling QbA 2018
Читать далее..

Сергей Астафьев

Салат из сельди, кислых яблок, молодого картофеля и огурцов под заправкой из сметаны, горчицы и хрена в паре с игристым Markus Molitor, Cuvee “Haus Klosterberg” Sekt Brut
Читать далее..

Александр Шкруднев

Сет закусок из сезонных южных фруктов и домашних сыров в компании с Weingut Dr. Fischer “Steinbock” Riesling 2020
Читать далее..

Виктор Гусев

Выдержанная утка с гребешком, кремом из ферментированного картофеля и соусом из перги, чая и мясного бульона в паре с рислингом Weingut Meulenhof Erdener Trephen Riesling Kabinett 2019
Читать далее..

Юрий Манчук

Blauschiefer Riesling Qualitaetswein Trocken Kerpen 2018 и тост с хрустящей бурратой, муссом из ряженки и манго, клубникой и базиликом
Читать далее..

Игорь Казаков

Becksteiner Winzer “Freihand” Riesling и низкотемпературный осетр с дачным крыжовником, корнем сельдерея и соусом «разнотравье»
Читать далее..

Валерий Дергачев

Мозельское Würtzberg Terra Saar Riesling Kabinett 2017 в сочетании с блюдом «Перепелка / ревень / виноград»
Читать далее..

Михаил Кучма

Карпаччо из сахалинского гребешка с маринованным яблоком и домашним майонезом из красной икры в дуэте с Winzer von Baden Riesling Kraichgau Qba
Читать далее..

Александр Розгоненко

«Весь судак» под аккомпанемент Theo Minges Riesling Gleisweiler Trocken Ortswein VDP 2018
Читать далее..

Олег Колисниченко

Ризотто с донскими раками и цветами цукини в «компании» с зектом Gut Hermannsberg, Riesling Brut
Читать далее..

Виталий Баранов

«Марьяж» севиче из гребешка с соусом понзу, грейпфрутом и перцем чили и рислинга Vom Grauen Schiefer, Clemens Busch 2018
Читать далее..

Кирилл Филимонов

Тартар из гребешка в апельсиново-медовой заправке под аккомпанемент Weingut Dr. Fischer, Riesling Trocken, 2019
Читать далее..

Валерий Горинов

Севиче из мурманского гребешка с опалёнными томатами в кунжутной вуали с соусом шисо и рислинг Gunderloch Nackenheim “Rothenberg” 2018
Читать далее..

Дмитрий Дмитриенко

Севиче из хамачи с устричным листом и домашним майонезом из устриц в паре с Schloss Johannisberg Riesling Rotlack 2019
Читать далее..

Александр Завязистов

Буррата с манго, кокосовым муссом, садовой клубникой и мини-щавелем под аккомпанемент Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2018
Читать далее..

Егор Крамар

Берикс с дачными ягодами в сопровождении Von Buhl Riesling Sekt
Читать далее..

Франсуа Фурнье

Припущенные лисички, абрикосовая эмульсия и зелёные шишки в сопровождении Riesling Van Volxem 2015 VDP Gutswein
Читать далее..

Ражабали Яров

Чилийский сибас с обжаренными лисичками и пастой из оливок в сопровождении Riesling Trocken Karthauserhof 2018
Читать далее..

Виталий Евсеенко

Тартар из гребешка в сопровождении Vom Schiefer Riesling Trocken Gut Hermannsberg 2018
Читать далее..

Рислинг возвращается!

В крупнейших городах России стартует новый конкурс для шеф-поваров — Riesling Cup 2021. Он пройдет в рамках ежегодного фестиваля Riesling Weeks при поддержке WHERETOEAT. Заявки принимаются до 10 июля включительно.
Читать далее..

Пятый ужин: как это было

26 мая на площадке Дома Technoflot состоялся пятый заключительный ужин в рамках гастрономического проекта DreamKitchen by WHERETOEAT.
Читать далее..

Четвертый ужин: как это было

19 мая в Москве прошел суперужин «Разнотравье» в рамках гастрономического проекта DreamKitchen by WHERETOEAT.
Читать далее..

Заключительный ужин

Проект DreamKitchen by WHERETOEAT представляет публике свой долгожданный ужин-«джокер»!
Читать далее..

Третий ужин: как это было

14 мая прошёл третий ужин гастрономического суперпроекта DreamKitchen by WHERETOEAT.
Читать далее..

Второй ужин: как это было

28 апреля прошёл второй уникальный ужин в рамках гастрономического суперпроекта DreamKitchen by WHERETOEAT.
Читать далее..

Первый ужин: как это было

Первый ужин стал громким событием и сенсацией!
Читать далее..

Четвертый ужин

19 мая в Москве состоится четвертый супер-ужин в рамках гастрономического проекта DreamKitchen by WHERETOEAT.
Читать далее..

Третий ужин

Назначенный на 14 мая ужин № 3 гастрономического суперпроекта DreamKitchen by WHERETOEAT — это двойные гастроли.
Читать далее..

Второй ужин

28 апреля в рамках гастрономического суперпроекта DreamKitchen by WHERETOEAT — уникальный ужин!
Читать далее..

Специальный гость первого ужина

Мы обещали вам сюрпризы! И вот первый!
Читать далее..

Первый ужин

21 апреля в Москве состоится первый закрытый ужин в рамках гастрономического проекта DreamKitchen by WHERETOEAT.
Читать далее..

Винодельческий дом БЮРНЬЕ

Винодельческий дом БЮРНЬЕ — это уникальное в России по своей философии семейное винодельческое хозяйство, расположенное в предгорьях Кавказа, в станице Натухаевская Краснодарского края.
Читать далее..

DreamKitchen: праздник после праздника

21 апреля в Москве пройдет первый ужин в рамках грандиозного гастрономического pop-up проекта DreamKitchen.
Читать далее..

Roullet Bartender Challenge: финал

24 февраля в BRODO Wine & Kitchen состоялся финал конкурса Roullet Bartender Challenge!
Читать далее..

Финалисты Roullet Bartender Challenge

Объявлены финалисты Roullet Bartender Challenge — уникального эногастрономического конкурса, который проводится премией WHERETOEAT и компанией «Ладога».
Читать далее..

Эльдар Махмудов

Коктейль Festa del Redentor на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..

Константин Бахарев

Коктейль Allons Rouler («Пойдем покатаемся»), на основе коньяка Roullet.
Читать далее..

Дмитрий Шахмаев

Коктейль Life Long Road на основе коньяка Roullet VS
Читать далее..

Максим Афанасьев

Коктейль «Афисионадо» на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..

Анатолий Соколов

Коктейль на основе коньяка, цитрусового микса, цветочного сиропа и игристого.
Читать далее..

Виктор Попов

Коктейль с коньяком, вермутом, кокосовым сиропом и лимонным фрешем.
Читать далее..

Карина Торишняя

Коктейль на основе коньяка Roullet VS с шоколадно-малиновым эклером.
Читать далее..

Иван Чусов

Коктейль Petite Epine («Маленькая колючка») из коньяка Roullet VS.
Читать далее..

Яна Айдарова

Коктейль Rocada на основе коньяка Roullet.
Читать далее..

Максим Погребняк

Коктейль «Ренессанс» на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..

Денис Буйлов

Коктейль «Фредерик о-де-ви» на основе коньяка Roullet.
Читать далее..

Артём Талалай

Коктейль Roullet Highball на основе коньяка Roullet.
Читать далее..

Игорь Зернов

Коктейль Pastry War на основе коньяка Roullet.
Читать далее..

Юлия Столярова

Коктейль Elizabeth на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..

Михаил Падисов

Коктейль Smashing pumpkins на основе коньяка Roullet.
Читать далее..

Антон Широбоков

Коктейль Round and about на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..

Сергей Надсон

Коктейль Srart the Challange на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..

Владимир Николаев

Коктейль HighMeUp на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..

Riesling Cup 2020: итоги

Riesling Cup 2020 завершен, голоса подсчитаны, и мы готовы назвать имена трех шеф-поваров, которые, по мнению жюри, выступили на челлендже ярче всех.
Читать далее..

Юрий Манчук

Ананас в пряном сиропе с копченым муссом в сопровождении Weiser-Kuenstler Riesling Trarbacher Ortswein Trocken Weiss 2018
Читать далее..

Ахмед Охунов

Кальмар с цветами, виноградом и песто из виноградных листьев в сопровождении Wagner-Stempel, Riesling Gutswein 2018
Читать далее..

Александр Шкруднев

Патиссон sous-vide с овощной икрой козьим сыром и соком абрикоса в сопровождении Weingut Carl Loewen, Riesling “Varidor”
Читать далее..

Олег Колисниченко

Молодая капуста, раки и Riesling, Nik Weis, 2018 г., Мозель
Читать далее..

Антон Лебедев

Уральская форель в пряном бульоне в сопровождении Selbach Trutto Faria Riesling Kabinett 2017
Читать далее..

Евгений Насыров

Креветки с морковным карри, соусом чимичурри и жасминовыми яблоками в сопровождении Weingut Dr. Fischer, Riesling Trocken, 2018
Читать далее..

Рустам Рахимов

Тимус с лисичками и яблочным пюре в сопровождении Riesling Leitz 2018
Читать далее..

Евгений Зубов

Батат с копченой уткой и страчателлой в сопровождении Maximin Grunhaus Riesling Monopol 2018
Читать далее..

Максим Любимов

Щечки судака с томленым пореем и бузиной в сопровождении Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Goldbachel P.C. 2015
Читать далее..

Игнат Гаврилов

Свиной бок с пастернаком и томленой сливой в сопровождении Selbach-Oster, Riesling Qualitatswein Trocken, 2016
Читать далее..

Николай Масляков

Баклажаны с бураттой в соусе терияки с кунжутным маслом в сопровождении Wittmann, Rheinhessen 2018 Riesling Trocken “100 Hügel”
Читать далее..

Ражабали Яров

Татртар из гребешка с лососем и сибирскими лисичками в сопровождении Riesling Haardt Pfalz Muller-Catoir 2018
Читать далее..

Федор Темников

Черноморские устрицы на гриле в сопровождении Schlossgut Diel, Burg Layen Riesling, 2015
Читать далее..

Франсуа Фурнье

Жаренная тыква с облепихой и кедровым орехом в сопровождении Reichsgraf von Kesselstatt, Sommerpalais Riesling
Читать далее..

Roullet Bartender Challenge 2020

Совсем скоро, почти завтра! Стартует новый творческий конкурс для российских бартендеров Roullet Bartender Challenge 2020 (проводится в рамках Национальной ресторанной премии WHERETOEAT).
Читать далее..

Roullet Bartender Challenge

Опубликован регламент конкурса Roullet Bartender Challenge 2020, который организуется в рамках Национальной ресторанной премии WHERETOEAT.
Читать далее..

Александр Николаенко

Судак с кремом из корнеплодов в сопровождении Riesling Winzer von Erbach Kiedricher Klosterberg Trocken
Читать далее..

Виталий Баранов

Фуа-гра с начинкой из ананаса в сопровождении Mosel Monchhof Riesling Noblesse DQ
Читать далее..

Виталий Папп

Палтус с кремом из сельдерея и лисичками в сопровождении Schloss Johannisberg Gelblack, Rheingau, 2017 Riesling Trocken
Читать далее..

Егор Анисимов

Кракен в сопровождении Riesling Landgraf von Hessen Rheingau Prinz von Hessen 2018
Читать далее..

Никита Мартынов

Филе палтуса с пюре из пастернака с козьим сыром, цветами цуккини в темпуре и соусом из крыжовника в сопровождении Heinz Eifel Dry Riesling, Rheinhessen QbA, 2019
Читать далее..

Никита Подерягин

Филе речного сома с лисичками в сопровождении Schloss Lieser Riesling Kabinett Trocken Ortswein 2017
Читать далее..

Петр Барбухатти

Тартар из гребешка и тыквы в сопровождении Dr. Loosen Riesling GG Graacher Himmelreich 2017, Mosel
Читать далее..

Денис Крупеня

Запечённая капуста с картофельным пюре, печенью цыплёнка и трюфельным соусом в сопровождении Burg Ravensburg, Baden 2015 Riesling GG Trocken Kapellenberg
Читать далее..

Сергей Щеголев

Клафути с персиком в сопровождении Furst von Metternich, "50° Parallel" Riesling Trocken
Читать далее..

Андрей Мамонтов

Перепелка, фаршированная муссом из куриного филе в сопровождении Mosel Christoffel Erben Riesling Kabinett trocken PV, 2018
Читать далее..

Никита Спиро

Мурманская треска в сопровождении Vols Mosel Ayler Kabinett Riesling Feinherb, 2015
Читать далее..

Алексей Алексеев

Террин из северных рыб в сопровождении Villa Wolf Riesling Trocken Forster Pechstein, Pfalz 2014
Читать далее..

Евгений Альфан

Стружка ледяного чира на сладких хлебных крошках под Heinz Eifel Dry Riesling, Rheinhessen QbA, 2019
Читать далее..

Артем Заварницин

Спагетти из цуккини с креветками гриль в сопровождении Riesling, Von Winning, Deidesheimer, Pfalz, 2018
Читать далее..

Александр Журкин

Конфеты по-киевски в сопровождении Fritz's Riesling, Gunderloch, 2018
Читать далее..