Главный приз — поездка в Германию по программе Wine&Food. Конкурсант, занявший второе место, получит камень для выпечки Шамот от Miele. Третий приз — ящик вина.
Конкурс проводится с 1 августа по 30 сентября в рамках фестиваля Riesling Weeks 2020 при поддержке Национальной ресторанной премии WHERETOEAT. К участию приглашаются шеф-повара российских ресторанов, гастробаров и винотек — из Москвы и Санкт-Петербурга, Краснодара и Ростова, Сочи и Ярославля, Нижнего Новгорода и Владивостока, Якутска и Новосибирска, а также других городов страны. Основная задача конкурса — показать стилистическое многообразие немецких рислингов, их гастрономичность, а также высокое мастерство и креативность шефов-участников.
В рамках Riesling Cup 2020 конкурсантам необходимо придумать и приготовить блюдо, идеально подходящее к выбранному немецкому рислингу. Для этого конкурсант должен:
1. Отправить заявку (подробнее о заявке ниже).
2. Получить от организаторов подтверждение и список возможных образцов для работы (с описанием вкусовых и ароматических характеристик).
3. Выбрать один из образцов.
4. На кухне своего ресторана приготовить под видеозапись авторское блюдо, наиболее подходящее к полученному вину. К конкурсной работе можно официально привлечь сомелье (если он есть в штате ресторана).
Фотографии и видеозаписи, а также рецепты конкурсных работ будут опубликованы в соцсетях конкурса и самих участников (Instagram и Facebook).
Заявку для участия необходимо подать до 10 августа включительно по адресу: a.dudin1968@gmail.com или 9219671805@mail.ru. В заявке нужно указать:
· ФИО
· Город проживания
· Ресторан
· Контактный телефон
· Ссылки на аккаунты в соцсетях (Instagram и Facebook).
#RieslingCup2020 #WHERETOEAT #RieslingWeeksRussia
Официальный сайт фестиваля: rieslingweeks.ru