Первую строчку обновленного рейтинга лучших ресторанов Уральского федерального округа впервые занял гастропаб «Гастроли» известного екатеринбургского ресторатора Валентина Кузякина.
На втором месте — прошлогодний победитель, паназиатский ресторан Momo. На третьем — «Сойка».
Полностью топ-10 заведений УрФО теперь выглядит так:
1. Гастроли
2. Momo
3. Сойка
4. Cibo
5. Горожане
6. Metis
7. Kitchen
8. Барборис
9. Агонь BBQ Ratskeller
10. Гады, крабы и вино
Все рестораны первой десятки — из Екатеринбурга.
Лучшим рестораном Тюмени стал знаменитый «Чум» (шеф-повар — Наталья Трапезникова). В едином рейтинге он находится на 20-м месте. Лучший ресторан Челябинска – «Сицилия» (№22–23 в топ-50 Урала).
Напомним, что в голосовании участвовала коллегия из ста экспертов — рестораторов, шеф-поваров, управляющих, сомелье, барменов и журналистов из Екатеринбурга, Челябинска, Тюмени и других городов Уральского федерального округа.
В специальной номинации «Шеф-повар года» (здесь традиционно голосует основная коллегия экспертов) победа досталась бренд-шефу «Гастролей» и кафе ENGELS Эдуарду Архипову.
Звания «Сомелье года» второй год подряд удостоился Сергей Черепанов (шеф-сомелье SEKTA Organic Wine Bar).
«Специальный приз СМИ» второй год подряд достался команде ресторана Momo. Это же заведение получило специальный приз от компании «Технофлот» как самый инновационный проект.
В абсолютно новой номинации «Лучший бар» первенство одержал Double Bar & Grill.
WHERETOEAT — единственная независимая ресторанная премия в России, охватывающая всю территорию страны, от Калининграда и Сочи до Владивостока и Южно-Сахалинска. Премия берет свое начало в 2013 году, когда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен самый первый рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. В течение последующих лет география WHERETOEAT расширилась за счет Москвы, Юга России, Татарстана и Уральского Федерального округа. В феврале 2020 года в столице нашей страны состоялась первая в истории церемония награждения лауреатов общероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA. В настоящее время региональные церемонии WHERETOEAT проводятся ежегодно, в октябре-ноябре. Общероссийская, по итогам года, — в феврале, в Москве.