Ресторан «Паштет», расположенный в центре Екатеринбурга, часто называют главной городской дачей. Здесь царит атмосфера домашнего уюта: обои в снегирях, удобные кресла, кружевные абажуры, стеллажи, заставленные книгами, и изнеженная шотландская кошка Паша — любимица гостей и символ заведения.
Шеф-повар Виталий Ущаповский любит фантазировать на тему русской еды и готовит ее разнообразно: делает акцент на сезонных и местных продуктах, тонко продумывает сочетания вкусов и текстур и доводит каждое блюдо до совершенства.
Начать знакомство с кухней стоит с сыров от местных фермеров и фирменного паштета из куриной печени с брусничным соусом или из индейки с ананасовым конфитюром, далее смело заказывайте уральские пельмени и вареники с черемухой, сысертского кролика с овощами или бефстроганов на картофельном блинчике.
В ресторане действует интересная винная карта с уникальным ассортиментом напитков из России, а также есть отдельное детское меню. Ежедневно для маленьких гостей работает игровая комната, а по средам и выходным проходят бесплатные творческие занятия.