Девиз заведения — «Лето всегда рядом». Так что его команда делает всё от неё зависящее, чтобы вечер в «Белке» напоминал приятный и непринуждённый летний вечер на морском побережье. Непривычно светлый лофт-интерьер: белые стены, декоративные панели с цветочными узорами, вставки из тёмного дерева, яркие бирюзовые кресла и множество живых растений. Гастробар славится невероятной атмосферой, уютным контактным баром, вкусной и понятной кухней. В компактное меню вошли изящные закуски, великолепно сочетающиеся с вином, разнообразные пиццы, паста, роллы и некоторое количество популярных горячих блюд. В барной карте найдутся классические миксы, авторские тики-коктейли, интересные настойки и шоты, а также паровые коктейли. В обширной винной карте найдётся напиток на все случаи жизни и любой кошелёк.