Современный японский ресторан от команды Dreamteam. Все привычно и выверенно: бескомпромиссный продукт, дикая рыба из Японского моря и Атлантики, вагю, неординарная подборка саке, коллекция specialty-чая и коктейли с оглядкой на японский продукт.
Еженедельно в ресторан доставляют свежие устрицы с острова Хоккайдо; гребешки и кальмаров — с Сахалина; краба — с Камчатки; тунца и хамачи — с лучших японских рынков. Гурманов ждут ужины омакасэ и fish-market с самой редкой рыбой и морепродуктами вне меню.
Интерьер — без привязки к аутентичности, но с ее переосмыслением, а в винтажных буфетах, на chef’s table и каждом столе ресторана — большая коллекция японского фарфора.
