Влад Пискунов, бессменный шеф «Матрешки», привезет в «Чум» самые яркие блюда ресторана. На старт Влад предложит гостям ужина винегрет из молодых овощей с сосьвинской сельдью. Затем подадут тыквенный суп с раками, а третьей подачей станет запеченный в ржаном тесте муксун со спаржей и икорным соусом. Филе оленя Влад дополнит пюре из печеного яблока. Чтобы освежить рецепторы, предложит скоморошину из моченых яблок и морошки, а следом — десерт «Бланманже» из варенца.