Концепт-шеф Сергей Мирошников сохранил количество предлагаемых блюд — все те же пять перемен. Но наполнение теперь — иное. Одна из новинок — «Теренкуль», — кувшинка с тремя видами икры на желе из огуречного рассола в сочетании с крыжовником и топленой сметаной. Другая — голубец из судака на ревеневом листе и раковыми шейками. А еще — томленный язык в вине из крыжовника, а также уральские пельмени в современной интерпретации. Последний же курс сета — «Вотанги» разработан совместно с локальным брендом украшений Votangi. В качестве сопровождения гостям предлагается алкогольный или безалкогольный пейринг от шеф-бармена Даниила Телякова.
