Напарником Антона Крупенина на этом ужине будет бренд-шеф Sobolev Alliance Андрей Нестеренко. Гостям предложат сет из пяти перемен блюд:
· тарталетка / вяленая свекла / сметана / щучья икра;
· сугудай из судака / моченое яблоко / водоросли;
· татаки из говядины;
· треска / драник из печеного картофеля / вешенки;
· оленина коджи / мусс из жареного картофеля;
· десерт из белевской пастилы и тульского пряника.
Предусмотрено винное сопровождение.
Начало в 19:00.