В семью заведений FermA входят уже два больших ресторана и три небольшие кондитерские. Владельцы всегда подчеркивают, что их заведения не предназначены для выхода в свет и не претендуют на звание гастрономических лабораторий. Зато охотно принимают всех, кто хочет вкусно поесть и провести вечер с близкими в уютной атмосфере.
В меню блюда русской кухни, больше подходящие для описания меню из произведений Гоголя: язык копченый с хреном, пельмени из оленя, телячьи щечки, стерлядь с картофелем, жаренная в печи утка и многое другое. Все это мирно соседствует со спагетти и пиццей. В ресторанах имеются собственная коптильня и кондитерская. За долгие годы существования FermA на Финляндском проспекте выросло целое поколение любителей сладостей, которые каждый год празднуют день рождения с тортом, приготовленным именно здесь. Те же, кто не рискует баловать себя в таких масштабах, предпочитают знаменитые профитроли с огромной шапкой свежайших сливок. Незатейливое лакомство неизменно пользуется такой популярностью, что ближе к вечеру его никогда не бывает в продаже.