Ресторан «#СибирьСибирь» знакомит гостей с гастрономическими и культурными традициями нашего края. Здесь можно прикоснуться к истории и попробовать блюда старинной и современной сибирской кухни, созданные по рецептам разных эпох и народов.
Ресторан Дениса Иванова органично вписан в пешеходный маршрут от Цветного бульвара или Центральной площади к популярной четырёхуровневой набережной. Каждый зал оформлен в неповторимом стиле: тёплая цветовая палитра и панорамные витражные окна создают атмосферу уюта, а в отделке использованы близкие сибирякам решения — натуральное дерево, коллекционные самовары, расписные матрёшки и подлинные наличники. Главная доминанта — дровяная печь в центре зала, в которой готовятся выпечка, супы и мясные блюда.
Открытая кухня позволяет наблюдать за лепкой пельменей, а за барной стойкой подают авторские таёжные коктейли. Маленьких гостей ждут в детской комнате.
Меню ресторана — это сложный гастрономический пазл, где переплетаются северные, старорусские и советские мотивы, а также уникальные кулинарные традиции жителей Крайнего Севера: ямальцев, ненцев, хантов и манси.
