Проект от Dreamteam, где царит праздник круглый год: на столах — изобилие вкусов и продуктов от Пелопоннеса до Алеппо, льется домашнее вино, а от интерьера не оторвать глаз. Πολύ («много» по-гречески) — греческая кухня живого огня. Лучшее из гастрономии греческих островов и ближневосточного побережья: мясо, рыба и овощи на углях и в печи. Огонь — главный ингредиент Poly. Все остальное следует за ним: яркие специи, оливковое масло, сезонные овощи и щедрый стол. Бренд-шеф Илья Бурнасов делает свою версию южной гастрономии: греческий юг и немного Леванта. Винная карта — компактная, прогрессивная, с акцентом на Грецию и Восточное Средиземноморье (Ливан, Израиль, Кипр). Зайти на завтрак, прийти на бранч или остаться на вино и винил — все, чтобы было тепло, ярко и не хотелось уходить.
