Ваше окно браузера слишком маленькое
evian
evian
международная ресторанная премия

поиск по сайту
Хотите стать
официальным
партнером премии?
Подписывайтесь
на наш канал
Игорь Арсёнов
Шеф-повар года

Игорь Арсёнов

Екатеринбург
Место работы: Culta Bistronomic, «Горожане»

Профессиональную карьеру начал в 2008 году, а в 2014-м впервые возглавил кухню ресторана Mammas. Работал в заведениях «Шустов», Dublin Public House и «Бюро находок», проходил стажировки в московских Bjorn и Tartarbar, а также петербургском Duo Asia. Сегодня является бренд-шефом гастробистро «Горожане» и ресторана Culta Bistronomic. В основе его подхода — концепция необистро: простые и доступные блюда с яркими вкусами, современными сочетаниями и продуманными технологиями приготовления. В меню сочетает европейские и азиатские гастрономические традиции, уделяя внимание качеству продуктов и скорости подачи.

Вход для экспертов
Если вы уже зарегистрированы как эксперт, то пройдите авторизацию.
 

Введите вашу почту и мы пришлем на нее инструкцию
для получения пароля

Если вы впервые входите в кабинет эксперта, введите вашу почту, и мы пришлем на нее инструкцию для получения пароля.
 
Нажимая на кнопку ВОЙТИ, вы даете согласие на получение информационных уведомлений от имени премии WHERETPEAT.
Вход для экспертов

Введите вашу почту и мы пришлем на нее инструкцию
для получения пароля

Если вы впервые входите в кабинет эксперта, введите вашу почту, и мы пришлем на нее инструкцию для получения пароля.
 
Подписаться на новости