В новом меню шеф усиливает характер блюд, делая акцент на локальной кухне. Теперь среди позиций можно найти пирог с щукой, барбарис с пряным маслом и овощами, икру из белых грибов, шашлык из оленя и говядины с печеной тыквой, рыбок в ржаном тесте со сметаной, настоянной на икре и это еще не все!
В авторском почерке шефа читается новый виток, так раздел «Уральское тесто» дополняется позициями с особым контрастным звучанием, например: пельмени с осетром и соусом из шампанского и рассола, а в разделе «шеф-суп» появляется уверенный конкурент для борща — густая похлебка с мясом на углях и картофельным пирожком.
Столик можно забронировать в приложении WHERETOEAT Guide.
