публикации

Мария Новикова: «Мы не просто продаём продукт, мы создаём индустрию, которой можно гордиться»

Чёрная икра давно перестала быть просто дорогим украшением праздничного стола. Сегодня это продукт, за которым ..
Читать далее..

автор: Маргарита Машанова

24.04.2026

Интервью

Начистоту: лучшие шеф-кондитеры России говорят о главном

На восьми региональных премиях WHERETOEAT были названы лучшие шеф-кондитеры. Мы задали им три одинаковых вопроса: какой..
Читать далее..

автор: Маргарита Машанова

24.12.2025

Интервью

Начистоту: лучшие женщины-шефы России говорят о главном

Этой осенью, в рамках WHERETOEAT, впервые были награждены победительницы в специальной номинации «Женщина шеф-повар». ..
Читать далее..

автор: Маргарита Машанова

22.12.2025

Интервью

Начистоту: лучшие шефы России говорят о главном

Вот и прошли региональные премии WHERETOEAT. В восьми регионах были названы лучшие шефы, которым мы задали три ..
Читать далее..

автор: Маргарита Машанова

15.12.2025

Интервью

Мнение шефов

В конце апреля состоялась торжественная церемония вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2025. Мы поговорили с шефами десяти лучших ресторанов ..
Читать далее..

автор: Маргарита Машанова

18.05.2025

Интервью

Рука на пульсе

Тобольский ресторатор Олеся Удовиченко — о «Дворцовой» и «Д.Ивановиче», о спонтанных проектах, профессиональном ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

21.08.2024

Интервью

«Мы за то, чтобы открывать рестораны с горящими от энтузиазма глазами!»

Игорь Арсенов, возглавляющий кухню бистро «Горожане» и Culta Bistronomic, стал победителем в спецноминации «Шеф-повар ..
Читать далее..

автор: Александр Пигарев

29.12.2023

Интервью

Любовь с первого взгляда

Лучший сомелье Урала, по версии WHERETOEAT Ural 2023, Анастасия Прудникова («Гады, крабы и вино») — о родительской ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

14.12.2023

Интервью

Разворот внутрь себя

Сергей Мирошников, шеф-повар екатеринбургского ресторана Kitchen и «Шеф-повар года» по версии WHERETOEAT Ural 2023 — о ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

16.08.2023

Интервью

Роман Калинин: «Никто не хочет есть картошку в ресторанах Екатеринбурга!»

Шеф-повар MOMO pan asian kitchen Роман Калинин рассказал WhereToEat о том, почему на Урале с трудом приживаются мировые тренды.
Читать далее..

автор: Александр Пигарев

06.06.2022

Интервью

Вадим Борисихин: «Есть ощущение свободы»

Вадим Борисихин — бренд-шеф ресторана современной итальянской кухни Cibo и азиатского бара Izakaya.
Читать далее..

автор: Лилия Низамова

19.03.2021

Интервью

Глеб Михеев: «Хороший продукт в рекламе не нуждается»

Глеб Михеев, возглавляющий кухню ресторана «Сойка» в Екатеринбурге — о главных качествах в работе шефа.
Читать далее..

автор: Лилия Низамова

12.03.2021

Интервью

Эдуард Архипов: «Мы хотим стать народным проектом»

Лучший шеф-повар Урала по версии WHERETOEAT 2020 Эдуард Архипов — о кулинарном дебюте, профессиональном постоянстве, ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

17.01.2021

Интервью